デミグラスソースの作成

【デミグラスソース材料】
・オリーブオイル　大匙1
・ニンニク　　　　1かけ
・玉ねぎ　　　　　1玉
・マイタケ　　　　1パック
・ひき肉　　　　　200ℊ
・赤ワイン　　　　200㎖
・赤味噌　　　　　30ℊ
・トマト缶　　　　1個

【工程】
1.ニンニク・玉ねぎ・マイタケをみじん切りにする
2.フライパンにオリーブオイルとニンニクを投入、その後玉ねぎ・ひき肉・マイタケを入れてよく炒める
3.赤ワインを入れて味噌を溶き、アルコールを飛ばしながら10分程煮る
4.トマト缶を開けてフライパンに入れ、20分程度煮る

★ハンバーグやオムライス、パスタ等と相性がいいです！