大同電鍋で鮭の甘酒と味噌蒸し

1️⃣ お皿にキャベツ、人参、玉ねぎ、モヤシを入れ、その上に鮭をのせる。

2️⃣ 味噌小さじ1、甘酒小さじ1、マヨネーズ小さじ1/2、日本酒小さじ1強をよくまぜ、1️⃣にかける。好みですりおろししょうがもかける。

3️⃣ 大同電鍋の外釜にカップ1杯の水を入れスイッチオン。

4️⃣ 蒸し上がる直前にネギをちらして出来上がり

一緒に味噌汁と半合ご飯も炊きました。使用した電鍋のサイズは10合サイズです。

ご飯も半合だったけど、しっかり炊けていました。

甘酒は手作りのものを使いました。甘さは一般的な物より控えめですので、調節して下さい。

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