2021年1月の記事一覧
緊急事態措置と講座開催に関して
愛知県で緊急事態措置が発出となりました。
期間は1月14日〜2月7日まで
https://www.pref.aichi.jp/uploaded/life/325556_1275462_misc.pdf
↑県からの上記要請をふまえ、MEGURIYAでは期間中（1月14日〜2月7日）以下の対応をとることにいたしました。
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◎講座はすべて、予定通り行います。
◎来場時に手指のアルコール消
【満員】1/31 おうちで簡単 ベジキムチづくり
キムチの素であるヤンニョム（薬念）を、マクロビ風に仕込みます。
そのヤンニョムを使って、おうちで手軽に仕込める白菜キムチ、大根キムチもみんなで作ります。（→作ったキムチはお持ち帰り😍）
ヤンニョムがあれば、きゅうりのキムチ（オイキムチ）やキムチ鍋もすぐに作れます✨
仕込みが終わった後はごはん、スープ、MEGURIYA自家製の冬の漬物をいただきます。
※写真は大根キムチですが… 白菜キムチも
1/26 手軽にできる！ 本格たくあん漬け講座
エンバランスという商品の保存袋を使って、冷蔵庫で作るたくあんの漬け方を講習します。
現代の住環境にも合った、本格的なのに手軽な作り方を全員で実習。
そして、樽で仕込む伝統的な漬け方もデモで実習します。
（仕込みから一ヶ月ほどで美味しく食べられます。）
仕込みの実習が終わったあとは…
ごはん、味噌汁、MEGURIYA自家製の冬の漬物をいろいろいただきます。
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日 程：2021年1月26