【ありそでなかった】金色堂【鳥塩パイタン】
2020/05 金沢市の金色堂さんにやってきましたよ!
新店舗だけあって内装もキレイです。
オーダーは鳥塩パイタンと黄金塩の2品です!
鳥塩パイタンには煮卵をつけましたぜ・・・。フフフ。
パイタンはこってり!!
と言う概念を良い意味で覆してくれる素晴らしいスープ。
パイタンのトロミを感じつつもサラサラとした喉ごし。
麺は細めストレート低加水系で小麦の味を楽しめますよ!
レアチャーシューが実は苦手な筆者がこれは美味しいと思う逸品。
あっさりしているのでズルズルと一気にかっこむあっちゅー間におわっちまいました。orz...
あっさりパイタンは、ありそうでない新しいジャンルかも。
これはまた来ちゃうね。
お次は黄金塩。
もう洗練された塩ラーメンですよ。
2杯目?
関係ないない!
んなもん3分で完食しちゃったよ!
今日も美味しくいただきました。☺️
Nジマ
店舗情報
麺匠 金色堂
921-8812
石川県野々市市扇が丘3−3−18 イマジンビル 1階
営業時間 11:00~15:00 18:00~21:00
定休日 水曜日