20220601 初！アロエのコンポートを作る。

こちらも市場でずっと気になっていたもの。

ずどどどーん！

アロエ。
大きさや生産者さんによって異なりますが、だいたいこれが100〜200円/1本で売られている。
アロエヨーグルトに入ってるやつだよなー。
あのつぶつぶ、もっと大きくてたくさん入れてくれないかなー、と思うやつ。
自分で作れば出来るじゃん！！！！
って思って、買ってみた。
10センチくらいにカットして、トゲ部分を切り落とし、皮をむく。

透き通る中身。

とろんとろん。

そして細かく切って水洗い。

何か見たことある感じになって来た！

どぼん。

砂糖とお水1:1で煮るとのこと。
甜菜糖のグラニュー糖で煮てみた。

仕上げにレモン汁1/2個分入れて、食べてみると…おお！
まさしく！
あの！
ヨーグルトに入ってるやつ！！

多少の手間はあるものの、手作りするとヨーグルトにたっぷり入れられる。
わーい！