20231214 ローゼル。

酵素爆発したので、新しく酵素シロップを仕込む。
ローゼルの酸味をプラス。
柑橘類は美味しいし香りも良いんだけど、酸味プラスするほどの大量投入なら皮で苦くなってしまう時があって。
今回はシークワサー+皮無しシークワサー+ローゼルで酸味。

おいしくなーれ！