ラーメン【鶏の穴】

みんな大好きラーメンシリーズ第二弾でございます。
今日紹介するのは、文京区白山駅出口すぐにある鶏の穴です。

※追記：閉店したため現在は池袋にあります。

ここのウリは何と言っても

鶏白湯ラーメン

ですね！！

最初にすすって感じるものは

なめらかマイルドな口溶け

の白湯スープ。やはり鶏の穴といえばこのスープ。私個人的にはこってり系が好物なのですが、若干のとろみを感じることでらこってり系好きを刺激してくれるあっさりスープです。

麺をすすってしばしば絡みついて口に紛れ込んでくる

そぼろちゃん。

スープを絶妙に含んでくれているので、麺を喉に流し込んで口に若干残ったそぼろから滲み出てくるスープとともにもう一回飲み込むのが通な食べ方です。

量がそんなに多くないので一口一口を噛み締めて食べていきます。気づけば麺も残り少なく、、、

選択肢は１つですよね。

完飲ごちそうさまでした！

文京区白山駅出てすぐの鶏の穴白山店からでした〜
#ラーメン