「リンゴのスコーン・・・(๐•̆ •̆๐)」

なんてこった。
お手上げ。。
カボチャのスコーンもダメだったけど、
リンゴのスコーンもダメだとは😃

🙄💧本日のハイライト🌀　

🌼リンゴのスコーン🌼
〚材料〛　(10個分)
リンゴ　　　　　　60g(正味)
アワ粉　　　　　　20g
小麦粉　　　　　　80g
白ゴマペースト　　大さじ山盛り2(40g)
豆乳　　　　　　　75g
自然塩　　　　　　小さじ1/4

精白しすぎていないから味わい深い。
お料理にもお菓子にもパンにも👌

黄色っぽい生地になるのがカワイイ♡

〚作り方〛
①リンゴは皮ごと1/4にカットして塩水(3%)にくぐら
　せ5㎜角に切る。

色も香りもカワイイなぁ😌

②アワ粉と小麦粉と塩を合わせてふるい、①のリン
　ゴと白ゴマペーストを加え手でほぐしながら粉を
　まぜる。

クランブルみたい。

③豆乳を加えてさっとまぜ合わせ、10個に分ける。
　　※豆乳を加えたらさっとまぜ、ちぎるように
　　  10個にまとめ、そのままのかたまりを天板に
          のせて焼く。均一にまぜすぎたり形を丸く整え
          たりすると美味しさが半減してしまう。

ぎゃ😱💧　べちゃべちゃ💧💧　失敗した！

④クッキングシートをしいた天板に③をこんもり
　のせ、200℃のオーブンで20分焼く。

暗雲・・・

ピーピーピーピー。
　　　　　　(オーブン焼き上がりの合図)

🐰「むむ。イメージとチガウ・・・」

スコーンと言われれば、そのように…
見えないこともない…？😳💦

あんまりサクッとしてない。
焼けてるけど表面も中身もしっとり💧

もちアワりんごを塗りたくって食べた☆
おいしーー(((*≧艸≦)💓

むーーー。
完ぺきにはハモっていない食材たち。。
Ｎ響さん(NHK交響楽団)か読響さん(読売日本交響楽団)レベルの逸材が集結しているというのに、アユミのタクトがポンコツな為にハーモニー生まれず😩💧
ただ、おなかは満たされた。
こりゃしばらくは、スコーン忘れて他の手料理で
修行だなー。

🌷
ところで昨日記事に上げた「つぶプルブラマンジェ」はこのリンゴのスコーンの直後にこしらえたものダ。作り置きおかずだけでなく、おやつも作りまくるアユミ😳✨
止まらない遊び٩( ᐛ )و♬
止まらないもぐぽこ(*//艸//)♡

一晩冷蔵庫で冷やしたつぶプルブラマンジェ🍮。
今朝、食後のデザートとして、もぐぽこしようと
冷蔵庫から出してきた。

下の層：つぶプルブラマンジェ
　　上の層：ぶどうのクリームソース🍇

🐰「　ぎゃ😳💧　」

スプーンを勢いよく差し込みすぎた・・・。笑
ところで、アユミとしては作った直後よりも一晩
冷やしたほうが、美味しさ2倍増し😍
でも作ったら一晩待てないんだよね。
うふふ。またつくろ〜。

Ayumi☽

トントン🍎🔪✨パクパク🍚🥢✨
ごきげんに生きる方法みーつけた🐰

🐰マガジン【食いしんぼうの館】は、
　 毎日の手料理を載せていマス🍎🔪✨
　 ３つのお部屋がありマス♬
 　どうぞごゆるりとお寛ぎクダサイ(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)💓

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👚もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
　を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
　ご著書や理論を参考にして自由に記事を書いてい
　ます。

Ayumi☽