「黒もちアワとなめこのとろとろシチュー」

「黒もちアワ」はお家に無いのに、また暴挙に出る。白もちアワで作るも、、失神寸前(*//艸//)♡
か、か、香りが・・・♥♥♥
こんっなにキノコの香りを鼻腔に充満させたことは無いっ！というほど豊かに抜けてゆく。
なので、白もちアワしか無くても作って正解♥

ぷるるん。とろん。ぽってり。

🌳黒もちアワとなめこのとろとろシチュー🌳
〚材料〛
黒もちアワ　　大さじ2　 →洗ってザルにあげる
なめこ　　　　100g　  
水　　　　　　3カップ
昆布　　　　　5㎝角
自然塩　　　　小さじ1
醤油　　　　　小さじ1
薬味ネギ　　　適量　　→小口切りに

水と昆布はもうお鍋の中へ出発しました。

〚作り方〛
①鍋に水と昆布を入れて、沸騰したら黒もちアワと
　塩を入れてかきまぜながら強火にかける。

②沸騰したらフタをして時々大きくまぜながら中火
　で25分煮る。

③なめこと醤油を加えて5分煮込み仕上げる。

④小口に切ったネギをトッピングしてできあがり。

これからの季節にもぴったり。

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ワタシを魔法使いにしてくれる昔づくり製法の調味料🐰

Ayumi☽

キノコの季節がやってきた👏

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👚もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
　を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
　ご著書や理論を参考にして自由に記事を書いてい
　ます。

Ayumi☽