「タマネギとパプリカの味噌マリネ」

🐰「なにこれ！おいし！( ﾟдﾟ)♥」
みたいな、“期待以上だった”時の嬉しい裏切りは
もちろん大歓迎。
でもやっぱり安心で予定調和な世界も欲しい。
そのケンケンパ👣が毎日ゆるり〜と続く世界で生きてゆきたい✊😃。今日のおかずは、ケンケンパの「パ👣」じゃなくて「ケンケン」のほう。

予想してた通り。安心してパクパク。
お箸がとまらない。
メインじゃないんだけど、「私が主役(⁠ ⁠˘⁠ ⁠³⁠˘⁠)⁠✨」みたいな顔してるよ、この子。
んー。でも確かに、今夜の定食でいちばんキラキラしてるのは、紛れもなくあなたよ😌☝️

蒸したパプリカは甘い。
揚げたタマネギも甘い。
サッパリ味噌あじで頂く😋

本日、主役級の出演者が多数。

🧅タマネギとパプリカの味噌マリネ🫑
〚材料〛(4人分)
タマネギ　　　　　　　　　1個(200g)
パプリカ(赤・黄あわせて)　 100g
塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/5
味噌マリネ液　　　　　　　1単位
    ﹂麦味噌50g、水1/2カップ、生姜おろし小さじ1/2

揚げ油　　　　　　　　　　適量
イタリアンパセリ　　　　　適量

〚下ごしらえ〛
・味噌マリネ液をつくる。
　麦味噌に水を加えてよく溶く。生姜おろしを加え
　まぜあわせる。(Ａ)

まぜまぜしたら…

お野菜の受け入れ準備かんりょー✊

・タマネギはタテ半分に切ったものを、バラバラに
　ならないよう根の部分をつけたまま、さらに3等分
　に切る。
・パプリカはヘタと種を除き、タテ8㎜幅に切る。

タマネギ、こんな感じ。

〚作り方〛
①タマネギは素揚げする。(約1分)
　パプリカは分量の塩をまぶして蒸気のあがった
　蒸し器で3分蒸す。

元気いっぱい😍

②タマネギは揚げたてを、パプリカも熱いうちに
　味噌マリネ液Ａに漬け、イタリアンパセリを飾
　る。　

イタリアンパセリ…、今日は無し。笑

🌿　　　🌿　　　🌿　　　🌿　　　🌿　　　🌿

明日の夕ごはんの献立はもう決定した。
トマトを使ってソースを作るのダ。
なのでスーパーの野菜売り場に立ち寄った。
🐰「1個だけでいいんだよなー。🍅✨」
早々に1つ入りのパックを見つけた🙌

“　北海道産トマト　1個498円🍅　”

え？

ウソだ。
高すぎる。
何か特別なトマトには見えないケドも。　←失礼。
ウワサに聞いたことのある、お野菜の価格の高騰ってやつなのか。
触るのはルール違反ダ。
だから穴が開くほど観察してみたけれど、アユミには分からない。

🐰「なぜ。」　　←脳みそ砂時計ちゅー⌛️

まさか店員さんには聞けない・・・。
むーーー。
普通サイズ。
他のより赤い・・・こともない。
お値段の見間違い・・・でもない。

となりの小ぶりな三姉妹🍅を手に取る。
600円ちょっと。
首をかしげながらお店を後にした。
アユミの身に起きた不可解な事件。。
今後も追跡調査しよう。

Ayumi☽

すべて愛のぽんこつLIFE♥✊

🍚🥢アユミ流 大満足定食レシピはコチラ↓

👚もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
　を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
　ご著書や理論を参考にして自由に記事を書いてい
　ます。

Ayumi☽