「ヒエ粉の千歳飴」
ちびアユ時代、七五三でこれが食べたかったな💕
でも今食べられるから、いいや😌✨
アユミにお子はいない。
『ママがつくったのが食べたい』
でももし、お子がいて、こんなこと言われたら作ってあげたい。我が子の長寿を願うオヤゴコロ😌
別次元のアユミは、そーゆー人生があったと思う。
同じヒエ粉と米飴の組み合わせでも、ヒエキャラメルやヌガーバーとはまた、ひと味チガウ甘さと味わいがある。クコの実(ゴジベリー)ってこんなに爽やかな甘さを演出してくれるんだね。
クコの実のイメージが一新✨
それに持ち歩きできる美味しいお菓子が増えてうれしーー٩( ᐛ )و♬
米飴とヒエ粉と塩。ナッツやドライフルーツの組み合わせ次第でお味が変わるんだね。
🍬 ヒエ粉の千歳飴 🍬
〚材料〛(2本分)
ヒエ粉 50g
米飴 60g
カシューナッツ 25g
レーズン 20g
クコの実 20g
自然塩 小さじ1/12
〚作り方〛
①カシューナッツは煎って粗く刻む。レーズンは5㎜
角に刻む。
②ヒエ粉はあたためた鍋で約3分煎り、①のカシュー
ナッツ、レーズン、クコの実と塩を混ぜておく。
焦がさないように。(焦げても美味しいケド)
※只今、粗熱を取っています。
③小鍋をキッチンスケールの上に置いて、米飴60gを
計量しながら直接入れる。
④③の米飴を火にかけて、周りがぶくぶくと泡立っ
てきたら②を入れて混ぜる。一度火からおろして
粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、ふたたび火に
かけて、混ぜながら少しあたため、2つに分けて
クッキングシートの上に出す。
※混ぜてる時の写真は撮れないのダ。
⑤④が熱いうちに手水をつけた手で直径2㎝の棒状に
成形する。
🌳🌳🌳
千歳飴のレシピは『赤ちゃんとママのつぶつぶ雑穀マタニティごはん』に載っている。他にも年中行事に合わせたお子に向けた美味しそうな料理術が満載(*´艸｀*)♬ お子はいないが作ってみたい😊
Ayumi☽
🍎 🐰 🍎
🐰お菓子のお部屋🚪✨
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💎他のもぐぽこ日記💎
🍎もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
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Ayumi☽