2025/2/18 飲食業界ニュース
おはようございます。アルカディアの松嶋です。
自分は、食べたいものを作って、食べる主義。エンゲル係数（原価率）でいったら、かなり高い数字の食事をしていると思う今日この頃です。そんな時の言い訳は、死ぬまでにあと何回食事ができるか分からない。老後の備えもしないといけないのですが。。。
本日の飲食業界ニュースをお届けします。
【ワンダーテーブル】
グローバル展開を加速！鍋ぞう池袋サンシャイン60通り店がモーモーパラダイスへ
【あみやき亭】
【感動の肉と米】2月20日(木)ハズイタウン守山店OPEN！
【東洋経済オンライン】
ロッテリアで｢朝食マニア｣が選ぶ"50円の幸せ" ｢モニめし！｣（3話） | モニめし！ | 東洋経済オンライン
｢かつや｣の姉妹豚汁店がここに来て"攻勢"のワケ 豚汁ブームを牽引｢ごちとん｣一体何が魅力か | 外食 | 東洋経済オンライン
ゴディバ｢任天堂コラボ商品｣で見せたプライド 高級チョコレートと人気ゲームの｢意外な接点｣ | 食品 | 東洋経済オンライン
｢立喰鮨かきだ｣が渋谷駅前に出店する"賭け" 修業ゼロで寿司握り人気店を実現した蛎田社長 | 外食 | 東洋経済オンライン
手作り｢ドバイチョコ｣大ブームで高額転売の狂騒 サクサクとした食感､濃厚なピスタチオ風味が特徴 | 食品 | 東洋経済オンライン
くら寿司｢1000円ホールケーキ｣一体なにが凄いか 大反響｢プレゼントシステム｣の知られざる秘話 | 外食ビジネスのハテナ特捜最前線 | 東洋経済オンライン
くら寿司｢1000円ホールケーキ｣大反響も納得の訳 サイズ感､カバー､提供スピード…すべてに工夫が！ | 外食ビジネスのハテナ特捜最前線 | 東洋経済オンライン
果実園リーベル｢2時間待ちモーニング｣に圧倒の朝 ｢マツコの知らない世界｣でも紹介､1180円の"幸せ" | チェーン店最強のモーニングを探して | 東洋経済オンライン
【堀口珈琲】
堀口珈琲、玉川高島屋S・C 内に新店舗を3月12日（水）にオープン
【UCCコーヒープロフェッショナル】
“強い”お店になるための商品・サービスが見つかる業務用展示商談会『UCC Smile Festa 2025』を今年も開催！
【アンデルセン・パン生活文化研究所】
【アンデルセン】ジェイアール京都伊勢丹店 2月18日（火）にリニューアルオープン！和柄デザインのオリジナル食事用パンも新発売
【ガーデン】
桜の名所「飛鳥山」から徒歩3分！3路線が交わる王子駅から目の前の好立地に出店！ 「壱角家 王子店」が2025年2月14日(金)にオープン！
【E-MATE】
韓国フライドチキン最大手が調布のランドマークに出店！『CRISPY CHICKEN n’ TOMATO(R)︎トリエ京王調布店』2/14(金)オープン！
【京都一の傳】
発酵ブランド「Haccomachi」が京都・四条烏丸に移転リニューアルオープン！
【百鬼】
愛知県名古屋市大須のコンセプトカフェ「なでしこ」が閉店し快適にご利用いただける環境を整え新店舗に移転
【スターバックス コーヒー ジャパン】
2,000号店となる「スターバックス ティバーナ ストア 銀座マロニエ通り」が創業地・銀座に2月17日オープン
【ロイズコンフェクト】
【ロイズ】2月後半催事出店情報。人気の生チョコレートやポテトチップチョコレートなどを販売します。
【座】
御利益ある神田明神でのショーレストラン「座show」いよいよ３月７日より新しいショースタート 最新AI映像技術と初のコラボレーションのインバウンド向けエンタメショーレストラン
【PROUST】
北海道産の食材を使って提供する洋菓子店『Patisserie PROUST』を札幌市清田区にオープンのお知らせ
【ANNEX】
浅草にインバウンド需要で注目を集める相撲ショーレストランの別館が2月20日(木)オープン！
【松屋フーズHD】
松屋フーズのラーメン業態が千葉県初出店「松軒中華食堂 下総中山店」が登場
正社員給与ベースアップ及び新卒初任給引き上げについて 定期昇給分他含めて2年連続の10％台の賃上げを決定
【物語コーポレーション】
2025年６月期 第２四半期（中間期）決算短信〔日本基準〕（連結）
【焼きたてのかるび】２月17日(月)千葉県柏市に29店舗目をオープン！
【ゆず庵】『寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵 豊橋新栄店』が2025年３月３日(月)にグランドオープン！
【ロイヤルホールディングス】
2025年2月1日(土)オープン：コスタコーヒー 青山ツインタワー店
ロイヤルホールディングス、Minor Hotelsと合弁会社設立およびホテル事業戦略を発表
シズラー、新宿エリアに『シズラー新宿三井ビル店』と『シズラー新宿東宝ビル店』の２店舗をオープン︕
「経営ビジョン2035」および「中期経営計画2025～2027」の策定に関するお知らせ
2024年12月期剰余金の配当および2025年12月期配当予想に関するお知らせ
取締役候補者の選任、執行役員・子会社代表取締役人事のお知らせ
【ユーハイム】
ユーハイムが2025年大阪・関西万博にカフェをオープン AIと人が共に働く、未来のバウムクーヘンカフェ「THEO’S CAFE by JUCHHEIM」
【八六商店】
ハム屋が営む新感覚カフェ。HARRY’S CAFEへようこそ！
【ワイハウ】
【渋谷肉横丁】マーケティングトレースのコミュニティと連携し、渋谷発の文化探索プログラム「Z世代・渋谷のカルチャーリサーチ」展開
【SRSホールディングス】
【鶏笑】からあげ専門店「鶏笑（とりしょう）丹波氷上店」2月8日（土）オープン！「モモからあげ１個」がもらえるお得なキャンペーン実施！
【高関食品】
【油そば専門店ぶらぶら】2024年業績好調！坪月商80万円超えをはじめ直営全店舗黒字達成＆成長戦略を発表
【カフェ・カンパニー】
【2/7 NEW OPEN】品川にオープンする「WIRED TACOS CLUB TOKYO」がコンテンツ詳細を発表！
【favy】
テストマーケティングや週末起業にも。厨房設備付きの横丁に1日だけの出店が可能に。2.2万円から利用できるfavy「スポット利用プラン」申込み開始。
favy：NTT都市開発株式会社の『基町クレド・パセーラ』内に250席のフードホールを今秋オープン
ビック・バンfavyが「汐留芝離宮ビルディング」内のフードホール開発プロジェクトを受託。2025年6月にオープン予定
【ＳｔｙＬｅ】
神楽坂で唯一無二の美食体験を！隠れ古民家イタリアン「洋食堂葡萄 神楽坂」が2025年2月7日オープン
【焼肉坂井ホールディングス】
“ふわトロ”オムライス「おむらいす亭」沖縄イオン南風原店 2月14日（金）グランド・オープンいたします
【資さん】
東京の皆さま、お待たせしました！北九州のソウルフード「資さんうどん」は「資さんうどん両国店」を2/24（月）午前10時～グランドオープン！2/22（土）は特別ご招待会、23（日）はプレオープンも実施！
【INGS】
行列が絶えない大阪の繁盛店「スタンドふじ」と業務提携！INGS社の新業態、すし居酒屋「魚の登竜門 すしショップ百太郎」が2025年2月8日（土）、東京・錦糸町にオープン！
【FTG Company】
「大阪餃子専門店よしこ」2月7日（金）、東京・三軒茶屋にグランドオープン！国産野菜とおかんの愛情を包んだ一口餃子専門店。
【GALA】
【プレナス】
「ほっともっと」“ニッポンのお弁当を、愉しく。”をテーマに、商品も店舗も新しくなった、新デザイン店舗の群馬県1号店！『ほっともっと 太田下浜田店』
「ほっともっと」“ニッポンのお弁当を、愉しく。”をテーマに、商品も店舗も新しくなった、新デザイン店舗の熊本県1号店！『ほっともっと 熊本空港バイパス店』
「ほっともっと」“ニッポンのお弁当を、愉しく。”をテーマに、商品も店舗も新しくなった、新デザイン店舗の岐阜県1号店！『ほっともっと 岐阜六条北店』
「ほっともっと」“ニッポンのお弁当を、愉しく。”をテーマに、商品も店舗も新しくなった、新デザイン店舗の山形県1号店！『ほっともっと 山形江俣店』
「ほっともっと」“ニッポンのお弁当を、愉しく。”をテーマに、商品も店舗も新しくなった、新デザイン店舗の埼玉県1号店！『ほっともっと 川口戸塚店』
【オイシーズ】
「日本橋 天丼 天むす 金子半之助」が、豪華な「天ばらちらし」と「海老天巻き」を2月10日（月）に新発売！2月26日（水）にはルミネ荻窪に新店舗がオープン！
【ちょいおでん】
「究極の鱧出汁」が決め手！大衆おでん酒場『ちょいおでん 相模原店』が2月14日グランドオープン！
【JR東日本ホテルズ】
【ホテルニューグランド】カフェエリアを新設！「S.Weil by HOTEL NEW GRAND 横浜高島屋店」2025年2月15日（土）グランドオープン
【TechMagic】
2/1リニューアルオープンの「一風堂 豊洲店」に「I-Robo2」導入
【おにぎり協会】
コンビニおにぎり人気調査2024：おにぎり「両極化」時代、インバウンド需要も拡大
【グラン・マネジメント】
韓国で創業50年の老舗「ケミチプ」が日本初上陸！釜山の国民的家庭料理「ナッコプセ」が本場の味で楽しめる！この春大阪で2店舗オープン
【縁多】
歌舞伎町発！おひとり様用ホールショートケーキ店【ShortCakeCompany】ひとり時間を極める店舗としてリニューアルオープン！
【01Booster】
カフェレート、北米市場で正式ローンチ。バレンタイン企画として、ミシュラン星付きレストランや高級ダイニングと提携し、カフェレートを使用した料理やドリンクを提供
【WithGreen】
東京駅に初出店！サラダボウル専門店『WithGreen』 2月10日（月）に東京ミッドタウン八重洲店をオープン
【フランチャイズビジネスインキュベーショ】
家族でお腹いっぱい食べられると人気の鰻専門店鰻の成瀬 東金店2月15日オープン
【ビースマイルプロジェクト】
単品一皿490円(税込539円)均一の黒毛和牛焼肉！『べぶじろう』グランドメニューリニューアル！
【コムデザインラボ】
愛知県日進市で特別な日を彩るスイーツを提供 アシェットデセールとパフェの専門店『あおとあか』が2025年2月7日にオープン
【アールゴッド】
岡崎市に3店舗目！豊田市、安城市で大人気の二郎インスパイア系ラーメン「マシマシスタンド」が2月25日にオープン!
【ヨックモック】
定番商品から限定商品まで駅の改札横で手軽に購入可能！ヨックモックの自販機が2月19日(水)よりアトレ吉祥寺に登場
【江戸一】
焼肉、寿司食べ放題の「すたみな太郎 戸田店」が2/22(土)全面改装オープン！「すたみな太郎 PREMIUM BUFFET戸田店」として再始動！オープン記念限定メニューも盛りだくさん！
【鈴廣かまぼこ】
鈴廣かまぼこが惣菜市場に本格参入。ロングセラーの「小田原がんも」をレトルト惣菜にアレンジした『かまぼこ屋のあんかけがんも』 ３種 新発売
【エルティーアール】
大型商業ビル『グランドスケープ池袋』に「好き」であふれるテーマカフェが誕生！「BOX cafe&space グランドスケープ池袋店」
【ペッパーフード】
NACK5スタジアム大宮の「ホームゲーム飲食売店」に「いきなり！ステーキ」が初出店
台湾のエリアフランチャイズ契約を締結し、 いきなり！ステーキ台湾2号店目となる「 Ikinari Steak 桃園春日館店」が2025年2月9日にグランドオープン
繰延税金資産の計上に関するお知らせ
2024年12月期 決算短信〔日本基準〕（非連結）
【コメダホールディングス】
コメダの新業態「おむすび 米屋の太郎」の1号店が新宿センタービルに2025年2月22日（土）オープン ～ご注文を受けてからむすぶ“結びたて”のおむすびを通じて、コメダらしい心和むひとときをご提供～
【一家ダイニングプロジェクト】
【茶の間】
お茶屋が営む焼きたての抹茶フィナンシェが楽しめる菓子工房と工房直売所がオープンします！
【ワンズトライン】
《BONTEMPS》最大3時間待ちの話題のお店!! 三重・伊勢に韓国カフェ『BONTEMPS』初上陸!! 3月下旬にオープン予定！
【SUNZ GROUP】
【沖縄県・北部】惜しまれつつも閉店した『今帰仁そば』2025年3月3日(月)復活OPEN決定！地域の皆様をレセプションパーティにご招待！
【SRSホールディングス】
【和食さと】国内全店にお掃除ロボット導入完了！さらに快適で、満足度の高い和食レストランの実現へ
【アンタイヌードルズ】
【50種類以上のレシピをもつ】東京昭島の有名ラーメン店「アンタイヌードルズ」がプロデュース加盟店0次募集を開始！
【パスフード】
神戸・三宮駅すぐ「進化系大衆酒場 てんこち」開店記念企画！2月17日～5日間、生ビールなど何杯でも100円(税込)でご提供
【山崎製パン】
【ゼンショーホールディングス】
【ホットランド】
営業外収益及び特別損失の計上並びに業績予想値と実績値との差異に関するお知らせ
【WDI】
【SANKO MARKETING FOODS】
株式会社SANKO OCEAN WORKS設立に関するお知らせ
2025年6月期 第2四半期（中間期）決算短信〔日本基準〕（連結）
【グローバルダイニング】
【エターナルホスピタリティグループ】
【やきとり大吉】栃木県、群馬県で『やきとり大吉』FCオーナー募集 潜在需要が大きな北関東エリアで出店促進へ
【すかいらーくホールディングス】
新任取締役（監査等委員である取締役を除く）候補者及び 新任監査等委員である取締役候補者 の決定に関するお知らせ
限度貸付契約（コミットメント型タームローン）に関するお知らせ
【サンマルクホールディングス】
第８回新株予約権及び第１回無担保転換社債型新株予約権付社債の権利行使ならびに主要株主及び主要株主である筆頭株主の異動に関するお知らせ
【ヨシックスホールディングス】
【トリドールホールディングス】
連結子会社 Tam Jai International Co. Limited の完全子会社および非上場化へ向けた株式等取 得手続き開始に関するお知らせ
【ポトマック】
阪急百貨店でパン食べ放題。本場の伝統を味わうイタリアンのランチメニューが2月18日リニューアル。阪急うめだ本店13階「TRATTORIA AL POMPIERE」
【高島屋】
【横浜高島屋】駅から徒歩1分に！横浜の老舗クラッシックホテルのカフェメニューが楽しめる［ S.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜高島屋店］が2月15日（土）グランドオープン！
【イクシアス】
外食頻度は月2～3回が主流！飲食店利用の実態調査から見る新規開拓のトレンド
【A.C.H.】
「Aubrey House 渋谷神南店」がグランドオープン！
【不二家】
不二家「ミルキー」風味のドーナツ専門店が横浜に初上陸！「ペコちゃんmilkyドーナツ 横浜ワールドポーターズ店」オープン
【ティーケーピー】
TKP市ヶ谷本社にレストラン開業「TKPバルICHIGAYA」2025年2月20日オープン！～オープニングイベントを同日開催～
【mov】
【独自調査】2025年最新：外国人に人気の飲食店ランキング［有楽町 編］1位は「月島もんじゃ たまとや 日比谷」！| インバウンド人気飲食店ランキング #インバウンド #MEO
【ガネーシャ】
SHOGUN BURGER東急歌舞伎町タワー店、深夜営業&UberEats導入開始！
【バトンズ】
【バトンズあとつぎ公募】茨城県久慈郡大子町で明治29年創業の造り酒屋「珂北酒造有限会社」があとつぎ募集中！
【コズミックマーケティング】
九州で2号店目！1000円で本格ステーキをおなか一杯食べる！「ワンダーステーキ 福岡天拝坂店」が2025年2月27日（木）にグランドオープン！2月25日からプレオープン！
【MRホールディングス】
【2月17日グランドオープン！】天満橋駅から徒歩2分のコスパ最強居酒屋｜『大衆酒場まるよし天満橋店』がNEW OPEN！
【ペンギン】
【大分市初出店！】行列のできる北海道発の焼きたてベーカリーが2025年２月21日(金)オープン
【キープ・ウィルダイニング】
「パリの食文化を町田に。」ゼロワンカフェがリニューアルオープン！カフェ文化の発祥地・パリのエスプリを感じる、カフェ&ブラッスリーが誕生！
【ZIK】
インフルエンサーが手がける話題のアサイーボウル専門店「iii(アイ)」が心斎橋PARCOに新店舗オープン！
【日本ミシュランタイヤ】
ミシュランガイド2025年２月の先行公開～東京の8軒を新規ご紹介～
【EATMOW】
出張料理サービス「うちchef」が、新築分譲マンション「THE TOWER JUJO （ザ・タワー十条）」の37階スカイラウンジでご利用できるようになりました。
【ビック・バン】
【吉祥寺駅1分】「ホルモン屋だん」2/20 オープン！大人の週末ホルモンランキング1位を誇る大人気店のホルモンをご堪能あれ！
【C-United】
一部店舗にて、「次世代カフェ・ド・クリエ」への転換を開始 “からだハピネス(R)︎”メニューを約2倍に拡充。その一環として、お店で手づくりしたテイクアウト専門商品を新発売。
海外展開を見据えた“試金石”となる新型モデル店舗「珈琲館 京都錦高倉通店」を3月11日にグランドオープン！障がい者の方々が働く焙煎所を店内に開設。
スピーディーな商品提供と丁寧な接客で、“気づいたら、いつもここ。”と思っていただけるブランドを目指す『カフェ・ベローチェ』フランチャイズ事業、加盟店募集を開始街の財産となる店舗展開を加速。
【YOSHIMURA LTD.】
武蔵國珈琲(MUSASHINOKUNI COFFEE)と埼玉西武ライオンズがコーヒーでコラボ！
【大東エンタープライズ】
札幌市南区石山に「ファイヤーバーグ」13店舗目となるファイヤーバーグ石山店が2月21日(金)にGRAND OPEN！
本日のニュースは以上です。
では、また次回。