日本酒bar「百薬」との3日間コラボイベントレポート Vol2
それでは早速当日の様子をご紹介🥰
３日間は18:00-25:00のスケジュールで
滞在させてもらいました😙
1日目
イベントは何度か経験はありましたが、なにせ
実際のお客さんと対峙するのは初めて。
どきどきしながらイベントの始まる18:00を
迎えたのを覚えています😂
記念すべき最初のお客様は
「百薬」のクラウドファウンディングで
私のイベントをリターンで選んでくれた唯一の方！
しかも日本酒barを経営されてたり
日本酒の会を何度も主催されてる
日本酒の大ベテランです🤭
私もまだ学んで1年目なので緊張が走ります。
今回私のセレクト基準は「初心者」に
美味しいと思ってもらうこと。
だから玄人がうなるようなレア酒ではなく
日本酒初心者の好みに寄り添えるセレクトと
いうことも丁寧にご説明しました😃
でもまぁ桝岡もできれば
初心者から玄人まで全員にね
楽しんでもらいたいと思っているわけです。
なのでラインナップも一応
佐賀以外の飲食店ではあまり見ない
日本酒多めにはしてあります😂
結果として同じ日本酒好きとして話が弾み
日本酒の会にも今度呼んでもらえることが決まって
とても嬉しかったです♪
このイベントに関する投稿を4つもしてくださり
プロの方にも楽しめてもらえたかな？と
とても嬉しかったです〜😆
（自信にもなりました♪）
あともう一つ嬉しかったのが
以前参加したまちゃるさんのオフ会で
仲良くなった方たちが
わざわざ仕事終わりに佐賀から
来てくださったこと！
まだ2回しかお会いしたことなかったのに
本当に約束通り来てくださったんです☺️
お二方のお目当ては30年ものの古酒。
※普通に見る古酒で10年超えでさえ
なかなかありませんよ♪
この古酒は濃いカラメルのようなお味で
ハーゲンダッツのバニラアイスや
焼きプリンにかけると
とっっっっっても美味しいんです🥺
おニ方も終電10分前にもかかわらず
「焼きプリンにもかける！」と駆け込み注文
するくらいハマってもらって嬉しかったです😂
やっぱり酒縁の絆の深さには感動します🥲
日本酒好きの方って本当にいい人ばかりですよね😚
初日からもう楽しすぎて
本当にあぁこのイベントずっとしたいと思いました
（もはや日本酒bar開きたい）
はしゃぎすぎてこの日は家に着いた後
マフラーもとらずに床に倒れ込んで寝たのを
覚えてます😂
２日目
初日も無事に終わり
2日目は楽しみに楽しみで仕方ありませんでした。
この日はなんと2年ぶりに再会する友人が
最初に来てくれてすっごく嬉しかった😭
日本酒は苦手な方だけど
興味はあるとのことだったので
私の腕がなります💪
まず季節のものとして
「新酒」をおすすめすることに。
新酒の中でも女性人気が高いのは
「光栄菊 snow crescent」なので、、、
（微発泡で柑橘の風味がするフレッシュジュースみたいなイメージです♪）
そちらをおすすめすることに。
一口飲んで「うわ飲みやすくて美味しい〜😆」
とのリアクションに思わずニヤリ。
イベンターとしてこういう素のリアクションは
とっても嬉しいんです〜😍
そして話してると「以前鍋島の純米吟醸飲んで
美味しかったんだよね〜」と話してたので
次のお酒も頭の中で決まりました。
それは「東一 純米吟醸」。
比較的「鍋島 純米吟醸 山田錦」は
佐賀酒らしく濃醇甘口なので
同じく濃醇な東一をおすすめしてみました♪
こちらもいいリアクション！
あと佐賀のおつまみも注文してくれて
ほんまにありがとね♪
やっぱりお客様の好みを把握して
その好みに合った日本酒を飲んでもらって
感動してもらう。
それが私がイベントで提供したいことだなと
ほんまに思いましたぁぁ☺️
次に印象的だったのがとあるご夫妻。
すっごく日本酒に詳しいなぁぁぁと思ってたら
「百薬」で1日店長をしたこともあるほどの
日本酒好きご夫妻でした😂
お話ししてて九州以外の日本酒の知識が
自分にまだまだだなぁと感じたので
勉強しなきゃなと思いました〜。
日本酒よ、奥が深すぎるぞぉぉ😫
でもそんなとこが大好きなんだけどね♪
ちょっと日本酒にお詳しい方たちだったので
開栓の話で盛り上がったのも楽しかった🙂
まぁちょっとここで豆知識なんですが
日本酒って開栓して何日経ったかで
味が全く変わることがよくあるんです！
（いい意味でも悪い意味でも）
だから開栓したてで
「あれ？美味しくない。なんかアルコールっぽい味強くない？」と思っても何日か冷蔵庫に入れてたら
まろやかな味わいになることもあるんですよ！！😳
で２日目の最初に一晩寝かせて
化けたなぁと思ってたのが
「光栄菊 snowcrescent」。
そしたらですよご夫妻のご主人が
「光栄菊 snowcrescentって開栓して何日かおかないと美味しくないんですよ」
とおっしゃってて
共感者がいたことにとても嬉しかったのを覚えてて
それで開栓の話で盛り上がりました😂
いやぁほんとに可能性に満ち溢れるJapanese Sake。
あとこの日もですね
まちゃるさんオフ会で仲良くなった方が
来てくださったんですよ！！！！
「この前言ってたからちゃんと来たよ♪」
と言ってくださって。
日本酒好きの方の日本酒に対して時間と手間を
全く惜しまないところ本当に大好きです〜☺️
辛口よりの淡麗がお好みということで
「日下無双」や「鍋島 純米吟醸 きたしずく」などを
セレクト！
気に入っていただけて嬉しかった♪
一度だけしかお会いしていなくても
こうやってきてくださったり
SNSで反応してくださったり
本当に皆さんとの出会いに支えられています。
本当に感謝しかないと身をもって感じる日々です。
3日目
さてさて本日がもう最終日。
もう始まる前から寂しくなっています。
日曜日ということで1日目2日目に比べると
人は結構まばらでした。
お客さんに「百薬」で日本酒の会を
毎月主催されてる方がいらっしゃってて
イベントをする難しさについてお話ししました。
どの層に届けるかちゃんと説明できること。
どうしてそのお酒を選んだか。
それはどんなお酒かちゃんととらえることが
大事やなぁと思います。
最後はオーナーさん2人とプチ打ち上げして
百薬×恋愛も面白そうとゲラゲラしてたのも
いい思い出です。
今回はこんなに貴重な機会をいただけて
百薬にはもう感謝がつきません。
またきてくださったお客様方
本当にありがとうございます。
関わってくださった全ての方と出会えて
本当によかった🥲
最後に、、
本っっっっ当に楽しかった！！！！！！！
またコラボしましょう百薬さん！
またパワーアップした桝岡で必ずや帰ってきます🔥
おまけ
今回の日本酒ラインナップも加えてまーす
（お願いAmazonの日本酒のラインナップ誰か広げて
20本中あるの10本以下なんて🥲🥲🥲）
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