『揚げナスのねぎ味ぽん』

■材料(1～2人前)
●ナス：1個
●刻みネギ：ひとつかみ
●味ぽん：30ml
●輪切り唐辛子：少々
●かつお節：適量

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■作り方

①ナスをひと口大に切る

②ナスを素揚げにする

③揚げナスの余分な油を切る

④ビニール袋にナス、刻みネギ、味ぽん、輪切り唐辛子を入れる

⑤ビニール袋の口を閉じ、軽く揉んで5分置く
⑥器に盛り、かつお節をトッピングして完成

※ナスを揚げるのがめんどくさかったら、市販の冷凍揚げナスを解凍して使えばOK