『アスパラのチーズ巻き』

粗挽き胡椒が効いていて、おつまみにピッタリです♪

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■材料(1～2人前)
●アスパラガス：3本ぐらい
●とろけるチーズ
●粗挽き胡椒

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■作り方

①アスパラの軸の根元を切り、ピーラーで皮を剥いて5cmぐらいに切る

②①を2分塩ゆでする

③茹でたアスパラをザルにあけて、水気を切る

④フライパンにとろけるチーズを均一に並べ、アスパラを並べた後、粗挽き胡椒を振る

⑤中火でじっくりチーズを焼き、アスパラを巻いていく

⑥ひっくり返しながら焼き固める

⑦キッチンペーパーなどで余分なチーズの油を取って完成