『洋風無限なす』
■材料(1~2人前)
●ナス:1本
●ハム:2枚
●レモン汁:大さじ1
●コンソメ(顆粒):小さじ2
●あらびき黒こしょう:5振り
■作り方
①ナスは縦半分に切り、1cmぐらいの厚さに斜め切りする
②耐熱ボウルにナスを入れ、ラップをふんわりかけて、電子レンジで加熱する
(※600w5分ぐらい)
③ハムは細切りにしておく
④熱いうちにキッチンペーパーでナスから出た水分を吸わせて取る
⑤全ての材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしたら完成
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