『唐揚げとナスの和風甘酢あんかけ』

残った唐揚げのリメイク料理にどうぞ♪

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■材料(1～2人前)
●唐揚げ：5個ぐらい
●揚げナス：唐揚げと同量(生のナスを使う場合は、1本)
●油：大さじ1
●味ぽん：大さじ3
●和風顆粒出汁：1/2
●砂糖または はちみつ：大さじ1
●酒：大さじ1
●みりん：大さじ1
●片栗粉：大さじ1

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■作り方

①水溶き片栗粉以外の調味料を混ぜ合わせる

②油を入れたフライパンで玉ねぎを炒める

③玉ねぎに火が通ったら、ナスと唐揚げを入れてさらに炒める
(※生のナスを使う場合は、最初に玉ねぎと一緒に炒めておいて下さい)

④唐揚げとナスが温かくなったら、①を回しかけて炒める

⑤全体に照りがでたら、水溶き片栗粉を回しかけてとろみを付けて完成

お好みで、ピーマンなどを入れても美味しいです♪