『水なすの和風サラダ』

■材料(1～2人前)
●水なす：1個
●きゅうり：1/2本
●プチトマト：4～5個
●大葉：3枚
●ミョウガ：1個
●昆布茶：大さじ1/2
●ゆず、すだちなどの果汁or酢：小さじ1

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■作り方

①水なす、きゅうりはひと口大、プチトマトは半分に切る

②大葉とミョウガは千切りにする

③全ての材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で10～15分冷やして完成

長時間置くと、お野菜から水が出て味が薄くなるので注意⚠