『春キャベツの塩ダレサラダ』

■材料(1～2人前)
●春キャベツ：1/4個
●たまご：2個
●みりん：大さじ1
●ごま油：大さじ1
●炒りごま：大さじ1
●すりおろしニンニク：小さじ1
●鶏ガラスープの素：小さじ1
●塩：ひとつまみ

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■作り方

①ゆで卵を作る
(※たまごを水から茹ではじめ、沸騰したら7分加熱したら写真の状態になります )

②春キャベツの芯を取り除いて、ざく切りにする

③耐熱ボウルに春キャベツを入れ、ラップをして電子レンジで加熱する
(※600w3分ぐらい)

④調味料を合わせて塩ダレを作る

⑤固く絞って水分を切った春キャベツと塩ダレをよく混ぜ合わせて、冷蔵庫で1時間冷やす
(※春キャベツの水分をしっかり切らないと、塩ダレの味がぼやけます)

⑥器に⑤を盛り付け、たまごを乗せて完成