■材料(1～2人前)
●ピーマン：3個
●玉ねぎ：1/4個
●味噌：大さじ1
●すりおろし生姜：小さじ1～
●砂糖：小さじ1
●本みりん：小さじ1
●酒：大さじ1
●ごま油：小さじ1
●すりごま：適量
■作り方
①ピーマンは細切りにする
②玉ねぎも細切りにする
③ごま油以外の調味料を混ぜ合わせる
④フライパンにごま油を入れ、中火でピーマンと玉ねぎを炒める
⑤ピーマンと玉ねぎがしんなりしたら、生姜味噌ダレを入れ、全体によく絡ませる様に炒めて水分を飛ばす
(※タレを入れると焦げやすくなるので注意⚠)
⑥器に盛り付け、すりごまを振って完成
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