スイス農場研修　農場紹介！

　今回は農場について写真もつけつつ、やんわりと紹介したいと思います！

農場概要

滞在期間：2019年8月 約３週間
　　　　　2020年3月から 約１年　　　　　

農場　参考写真

基本的には他の会社から苗を購入していますが、自分たちで播種して定植したり、苗の販売などもおこなっています！

野菜等

Eichblatt salat　サラダ系は本当に種類が多くて、２５品目程。

schnittsalat ベビーリーフですね〜綺麗！

　冬はひたすらこれ!Nüsslisalat!寒〜い日があって、農場を確認しに行った時、みたら全部しっかり凍ってたんですよ。100kg、40万円分くらい。ああ、終わった思いました。でも、昼になったらびっくりいつも通り。すんごいわ〜。ー5℃くらいでも耐えれます！

あとはbushbohnenなど豆系も３種類ほど。

チコリも！これ暗闇の中で育てるとよ〜😎地下室で育ててました。

当農園の特徴

マーケット

直売所

コンポスト

　マーケットはヨーロッパらしくて、面白かったし、コンポストはやっぱり強みだったなあ。微生物って、発酵って面白い！販売やコンポストについては後日紹介したいと思います！