柿川亭の3月はこんな事します💡その2✨柿川亭の物語122
こんばんは柿川亭です!
本日営業中にキャリーカーを引きながら移動販売をしている方が来て、「大変ですね」という流れから3個入りの饅頭を一つ買うことになりました💡
ただ、その値段がなんと700円😱😱
なんて事ない味も普通の饅頭が3個入りで700円ですよ💦
非常に後悔したんですが、noteのネタとして使えるなと思った柿川亭です💡笑
Let'sポジティブ💡
さて、一昨日の記事の話の続きにもなります💡
毎月何かしらのアップデートをしながらお店を育てていこうという事で、前回は3月の新トッピングについて書かせていただきました😊
3月の新トッピングメニュー「完熟トマトマヨ」
これがお店に新しく加わります💡2月の「えだまめマヨ」は終了します😊
今日はそれ以外!他にも考えている事があるのでお話ししたいと思います💡
それは駐車場について💡💡
現在柿川亭の駐車場は2台確保しています!
降雪のシーズンで様子を見て、これは駐車場無いとヤバい😅という事で、多少不便な形にはなったものの2台を確保!!
お店の隣のスペースに1台と一軒住宅を挟んで1台💡
ちょっと不便な形でした😅
不動産屋さんと色々交渉を重ねて来たのですが、現在確保出来るのはここだけ😅😅
それに長岡駅からそんなに遠く無いので駐車場は1台借りるのにも結構な費用がかかります😅
ですが、雪が降ってこの立地😅雪の中駅から歩くにはちょっと遠い💦💦
「駐車場が無いとヤバい」という事で、この形になってしまうものの駐車場を用意する事にしました💡
それで降雪のシーズンをなんとか過ごして来たのですが、先日不動産屋さんから連絡がありました💡
「お店の隣の駐車場が3月からもう一台分空きますよ💡」
という連絡!!
ここも経営判断にはなるのですが、今後の事も考えてお店の隣のスペースが確保できたらGO!!
という事で、駐車場をもう一台分確保します💡💡
お店の隣のスペースにはお客様用のスペースが2台になります💡💡
ただ!!
民家一軒隣のスペース!こちらは従業員として使おうと思います!というか私の駐車場にします!
これまで、縁あってお借りしていた駐車場が柿川亭から徒歩10分くらいの所にありました💡
そこに私の車を停めさせていただいていていたのですが、通販の発送や買い出しなどをするにはかなり不便でした💦
春からはお店の近くにいつでも動けるように車を置いておいた方が良いだろう💡
という事で1台分は従業員用とします💡
なので、お客様からすると「駐車場の場所が移動します❗️❗️」というアナウンスになると思います😊
お客様にとってはより近い位置に駐車場が2台分確保されるという形になります💡
これが3月から変わる柿川亭の変化、2つ目です!
でも、これも費用が増えるという事にもなるので、何か上手い事出来ないかなって色々考えています💡
又貸しは不動産屋的にはアウトじゃないですか😅
でも、「共有ってやり方はありだよねーー😊」って感じです💡
ここらへんは水面下でちょっと色々当たっているところです😉
上手くやれれば意外に駅周辺の駐車場問題って解決出来るんじゃない?って発想にも繋がるんじゃないかなって思います😊
実はもう一個考えている事があるので、これはまた次回にお話しします💡
とりあえず引き伸ばしていますが、これも書くと長くなりそうなので今日はここまでにさせていただきます😊
柿川亭でした😊🙏
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『第4章柿川亭の営業日記1話から50話』は柿川亭がオープンしてからの50日間、失敗あり、感動あり、素人飲食店の試行錯誤の営業日記です。いただいた売上は柿川亭のお客さんにペイフォワードいたします!また購入してくださった方の許可の元、noteの記事で紹介させていただきます!よろしくお願いします🙇🏻