ミックス・ベジタブル・フライ

インド料理は、カレー以外にもたくさんの種類があります。この料理は、野菜にスパイスを加えて炒めたシンプルな料理です。今回、タマネギ、インゲン豆、ニンジン、マッシュルームを使っていますが、オクラ、さやえんどう、グリーン・アスパラガスを使ってもおいしくできます。

材料