アーティチョークのディップ
こんにちは。
ほえーるけいこです。
なんちゃない趣味の話シリーズです。昨日instagramのストーリーズでもシェアしたのですが、ちょっと興奮冷めやらぬことがありまして、こちらにも書こうと思います。
私は学生時代に、アメリカに住んでいたことがあります。その頃学内にあるオフィスにインターンで勤めていたのですが、そのオフィスへの寄付者向けのパーティで、かなり美味しいものに出会って度肝を抜かれたことがありました。それがアーティチョークのディップです。馴染みのない食材だけど、なんじゃこりゃ！な美味しいさ！これはなんとしても再現したい！もしくは、スーパーなどでゲットしたい！と強く強く思うほどでした。
私が留学していたのは、ネット黎明期の2003年からの４年間です。当時は食べログでググれば素敵なレシピがチャチャっと出てくるというわけでもなくて、頼れるのは自分の舌と勘のみ。それでどうにか上手いことやる！というなんとも乱暴な展開で再現を試みることになりました。アーティチョークの水煮缶はスーパーで手軽で安価に手に入ったのですが、とりあえず試食してみるとなんともまずい。結局何やかんやいじくり返しつつ、再現の取り組みは断念したのでした。
そんな出来事があったこともすっかり忘れていた昨日の夜、手に取った本にアーティチョークのディップが載っていて、思わず息を飲みました。これまでもアメリカ料理の本は結構見ていたけれど、全然出会えなかった「アレ」のレシピです。胸が高鳴って高鳴って、もう！というアレです。ニキズキッチンさん、ありがとうございます！
ちなみに占星術的に申しますと、現在愛と喜びの星・金星は射手座に入ってすぐのところにいます。簡単に読むならば、「海外に関わること、自分の生まれ育った文化圏とは異なることに、ラッキーなことがある」とされる時期なのです。まさに射手座金星の恩恵！ありがたいー！と小躍りしました。
そのままアーティチョークの水煮の値段もネットで調べてみたのですが、スーパーで２、３ドル程度で売っていたのを知っている人間としては、とても手を出そうと思える値段ではなく、こちらもびっくり。でも、生きていればきっとチャンスは巡ってくるもの。納得してトライできるチャンスを、虎視眈々と狙いたいと思います。
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