自炊歴8日目

今日は「料理のお兄さんリュウジ」さんの至高のきんぴらごぼうを作りました。

一回斜め切りを試してみたのですが、難しすぎたのでピーラーでむきむきしました。

うちにみりんと白だしがなかったので、みりん抜きの本だし入りで作りました。リュウジさんがおっしゃたようにごぼうの大地の香りを炒めるだけで酒が進みまくりました！！

ゴマと鷹の爪がこれまたいいアクセントになってとてもおいしかったです。

皆さんもぜひ作ってみてください！！