目指すのは働いているスタッフの夢や目標を叶えられる会社をつくること [さん葉か 店長 市瀬賢治] #丸一の素顔

丸一の個性的なメンバーの素顔を紐解くインタビュー企画 #丸一の素顔 今回は、丸一メンバーの中で唯一料理人ではなく、経営者としてメンバーをまとめる司令塔、さん葉か 店長 市瀬 賢治の素顔をお届けします。 市瀬 賢治 (いちのせ けんじ) 1985年生まれ 長崎県佐世保市出身 株式会社丸一 代表取締役 / あそび割烹 さん葉か 店長 社内での愛称：店長 「飲食店がどうしてもやりたい！」とは当初思っていなかった！- 飲食店の経営者を目指したきっかけを教えてください。 幼少時代