福岡銘菓 明太子煎餅
めんべい
我們將魷魚和章魚等海鮮搭配我們店特製的明太子一起搓揉，製作出一款脆爽輕盈卻帶有豐富風味的微辣餅乾。
一般而言，明太子是使用鱈魚子，並以鹽、清酒、味醂、辣椒、糖、醬油、柚子、昆布和鰹魚節等調味料進行製作的。
イカやタコなどの魚介類を明太子にすり込み、サクッと軽い食感ながらも深みのある味わいのピリ辛煎餅に仕上げています。明太子は、タラコを塩、日本酒、みりん、唐辛子、砂糖、醤油、柚子、昆布、鰹節、などで調理しています。
有7種口味
(1)めんべいプレーン 元祖麵餅。越嚼越能散發出美味上癮的風味。
(2)めんべいマヨネーズ味 麵餅的辛辣與蛋黄酱的濃郁香氣和適度的酸味完美結合在一起。
(3)めんべい辛口 適合喜愛辛辣食物的人的麵餅。我們使用了部分「Habanero chill」辣椒，帶來刺激性的辛辣味道，讓人上癮。
(4)めんべい玉ねぎ 即使對辛辣食物不太擅長的人也推薦這款麵餅。我們用心炒煮洋蔥，直到它呈現出深淺不一的甜美色澤，這種溫和的甜味能夠凸顯出麵餅的美味。
(5)めんべいねぎ 這道菜品展現了豐富的蔥香和溫和的甜味，令人垂涎欲滴，增添了食慾。
(6)勝つめんべい 特色在於添加了鮮味濃郁的魚介成分，包括魷魚、章魚、明太子和鰹魚。
(7)柳川うなぎめんべい 使用了福岡縣柳川市出名的烤鰻魚。我們使用柳川的匠人精心烤制的鰻魚，食用時一開始能品嚐到鰻魚的風味，咀嚼後則能感受到麵餅中明太子和魷魚的美味。