つるし柿

つるし柿用の西条柿です。

皮がむきやすく凹凸があまりありません。

これくらい大きいと乾きにくく、つくるのは大変です。

以前はビルに住む神戸の親戚に干してもらってました。

風がよく吹いてどんな大きな柿でも綺麗に乾きました。

都会のビルに干し柿が並ぶ光景は滑稽な感じでしたが。

吊るす前にグラグラの熱湯にくぐらせるとカビの防止になります。

山道の散歩コースには柴栗スポットが。

イタタタと言いながら秋の恵みを拾いました。