金木犀 ～秋の香り～

秋になり、庭の金木犀が咲きました。
金木犀の香りが好きなので、金木犀の香水や桂花茶(金木犀のお茶)を作ってみました。
感覚的には、ジャスミンティーの金木犀バージョンです。
桂花茶はとても香りが良く、癒されました。
香水は時間を要するので、出来上がりが楽しみです。

金木犀の香水 

【材料】
・金木犀
・無水エタノール
・空き瓶

【作り方】
①用意した瓶に入る程度の金木犀を取る
②花と茎を分ける
③痛んでる花は除く
④花を水で洗い、水気を切る(キッチンペーパーなどで軽く拭く)
⑤煮沸消毒した瓶に入れ、無水エタノールを入れる
⑥アルミホイルで包み、冷暗所で保存する

桂花茶

【材料】
・金木犀の花
・緑茶orその他の茶葉

【作り方】
①金木犀の花を軽く洗い、水気を切る
②茶葉:金木犀=1:3の比率にして、ティーポットなどに入れて蒸らす
③ティーカップなどに注ぐ