トウモロコシの蒸しパン

［材料］２人分トウモロコシ1本、小麦粉、ハトムギ粉ブレンド100g、豆乳100ml、砂糖(甘酒)、ベーキングパウダー5g　　⭐️これで蒸しパンが4個出来ます⭐️

蒸しパンを包むのにトウモロコシの皮を使うのがポイント！蒸し器で10分で完成。この時は電鍋を使いました。

トウモロコシは利水、利尿効果のある食材。蒸しパンにするとたっぷりのとうもろこしがすごく甘いのです！！

とうもろこしのひげ茶と一緒に朝ご飯にいただきたいですね！

ただ、薬膳レシピとして考えた時に小麦粉を使っていいのかな、という疑問はありました。そんなことを考えていたら、中川政七商店で買い物していたらこんなものを見つけました。米粉のパンケーキ。これで作ってみたらどんな感じになるのかな？一回試してみよう。

中川政七商店は行くといつも心ときめいて、あれこれ欲しくなってしまうお店です。