自分好みのチャイを作るWSに参加
ずっと楽しみにしていたチャイのワークショップに、友達と参加をしてきました。
どうも、きなこです。
日程が合わず参加が難しかったのですが、やっと参加することができました！
先月、星詠みをしていただいたinnerintimeさんで開催のチャイワークショップ。
⇩星詠みセッションの記事はこちら
気合い入り過ぎて、なかなかの長文に…
お時間のある方はぜひ。
きっかけは必然だった
私、昔からシナモンなどのちょっとクセのあるスパイスの香りが大好きなのです。
一緒に行った友達に、以前チャイスタンドに連れて行ってもらってから、もっとチャイ飲みたい〜って思ってたのですが、自分でネット検索をしてもなかなかチャイの情報集めが出来ずにいました。
市販のチャイを買ってみても、なんだかスパイスが足りなく、さらに口に残る甘さがどうにも苦手で、なんとなく遠ざかっていました。
そんな中、私がよく聞いているstand.fmのとある配信でinnerintimeさんを知り、星詠みだけではなくチャイも作られていると知り、なんだかこれは導かれている…！と勝手に感じて、星詠みセッションに始まり、今回はチャイのワークショップに参加をしてみました。
結果、参加をして本当に良かった…！
はじめて見るスパイスたち
今回のワークショップでは、たくさんあるチャイのスパイスの中から、自分好みのスパイスを選んで、自分でチャイパックを作りました。
可愛い小瓶に、可愛いスパイスがたくさん。
シナモン、ブラックペッパー、フェンネルなどなど。
私、元々アロマ好きでもあるのですが、精油で使われるスパイスもたくさんあって、名前は知っているけど実物を見たことがないものがたくさんありました。
やっぱり本だけの勉強だけではなく、実際に自分の目で見てみることって大事だよなぁ。
同じ植物でも、精油と香りとスパイスの香りでは全く違うことにも驚きです。
これはちょっと…って香りのスパイスも、友達は大好きだったり。
自分の好みや気分で、何通りものブレンドができる、そんな時間にワクワクが止まりませんでした。
スパイスを選ぶ
自分がいいな！と思ったスパイスの組み合わせ、これかな！と思った配分で調合をしました。
私の組み合わせと配合はなかなか独特で個性的な配合となったようで…
ご紹介してみたいと思います。
全体を20として…
・シナモン 5
・ブラックペッパー 3
・クローブ 3
・カルダモン 3
・しょうが 2
・フェンネル 2
・ナツメグ 1
・ローリエ 1
チャイといえばシナモンかな！と思ったので、たくさん入れてみました。ブラックペッパーは普段から料理にこれでもか！というくらい振りかけるので、チャイにも同様に。
冷え性にはしょうが、欠かせない…！
ローリエ、よくスープや煮込み料理に使っているので、馴染みがあるスパイスです。これは入れときゃないとな！と思って、計りにローリエを載せていたのですが、ローリエって軽い葉っぱなので、載せても載せても計りの目盛りが動かないんですよね。
とりあえず1gにしたくて…気付いたら、計りの上には大量のローリエが載っていまして。10枚？？
まぁ、いいや〜と思ってそのまま10枚どばーと入れました。
重量的には1gなんですけど、こんなにローリエを使った人見たことない！とお褒めの言葉をいただきました（笑）
やっぱり香りが好き
自分が選んだスパイスをすり鉢にいれて、がんがんがん！ごーりごり。
ひたすら砕いたり、潰したりを繰り返しました。
実を潰したときに香りがふわぁと鼻に届いて、なんとも幸せな気分です。
アロマからだいぶ遠ざかってしまっていたけど、やっぱり私は香りが好きだぁと思いました。
お花屋さんでスワッグ作りしていたときも同じことを考えていたなぁ。心地良い香りは私にとって、幸せになる大事なポイントかもしれません。
この作業が本当に心地良くて、一番楽しかったかもしれません。
そして、薬屋になった気分でした。
ちなみに「薬屋のひとりごと」に絶賛ハマり中です。
最後は、ティーパックにスパイスを詰めて終わり。
自宅にて
はじめての体験、なかなか面白かったです。
ティータイム
最後に素敵な、素敵なティータイムが用意されていました…！
私、チャイパックを作ることしか考えてなかったので、まさかティータイムがあるとは思わず！（あとでしっかりWS内容を見たら、ティータイムのことしっかり書いてありました）
これが、また私の心を鷲掴みにしてくれました。
こんなオシャレなデザートプレート、はじめてです。シンプルなのに、ひとつひとつが凝っています。
スプーンに乗っているのはジャムなのですが、スパイス抜群に効いている珍しいジャムなのです。少量で満足感がすごいです。
このジャム、欲しいなぁ。
そして、プロが作るチャイも一緒に。
しっかりスパイスが効いてるのに、優しいお味が体に沁みわたりました。
何回も言いますが…
素敵な時間をありがとうございます。
最後に
そうそう、この日集まった人数は3人だったのですが、なんと3人とも太陽星座が射手座という奇跡が起きました。
さらに、当日は射手座新月の日。
（月が射手座にいるときに新月になること）
こんな日に同じ星座の3人が集まるって、もう必然のような気がしてしまいました。
おひとりで来られていた方、カメラが趣味とのことで。私、5年程前までカメラをしていたこともあり、その方のお写真がとても気になっています。そして、とてもふんわりした可愛らしい方で…。
またどこかでお会いできたらいいなぁ。
そうそう、自分で作ったチャイパック。
早速飲んでみたのですが…
スパイスがツヨツヨに効いている刺激的なチャイでした（笑）ブラックペッパーとしょうがが、がつん！とくる主張激しめのチャイが出来上がっていました。
私はこれ、けっこう好きです（笑）
多分、チャイ作りに正解はないんだと思います。みんな違って、みんな良い◎
と思う…！
しばらく自分で作ったチャイで優雅な時間を過ごせそうです。