イギリスのスパークリングワインが世界で注目される理由

2025年2月13日 19:46

こんにちは、CalivinoのManamiです。

皆さん、スパークリングワインといえばどの国を思い浮かべますか？
フランスの シャンパーニュ や、イタリアの プロセッコ、スペインの カヴァ などが有名ですよね。でも、実は今、イギリスのスパークリングワイン が世界中で注目を集めているんです！

「イギリスでワイン？寒すぎない？」と思うかもしれませんが、実は 地球温暖化の影響 もあり、南イングランドではシャンパーニュ地方に匹敵する素晴らしいスパークリングワインが生まれています。

今日は、そんな イギリスのスパークリングワイン の魅力と、おすすめワイナリーについてご紹介します♡

■ なぜイギリスのスパークリングワインが注目されているのか？

イギリスのスパークリングワインが世界的に評価されている理由は、大きく3つあります！

① シャンパーニュと似た気候と土壌

イギリス南部（イングランド）は、シャンパーニュ地方と ほぼ同じ緯度（北緯50度付近） に位置し、冷涼な気候がブドウの酸をしっかり保つのに最適。さらに、土壌もシャンパーニュ地方と同じ チョーク質（石灰質） で、水はけが良く、エレガントなスパークリングワインが造れる環境が整っています。

② 伝統的な瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）

イギリスの高品質なスパークリングワインのほとんどは、シャンパーニュと同じ 瓶内二次発酵（トラディショナル・メソッド） で造られています。そのため、きめ細やかな泡と、熟成による複雑な風味が楽しめます。

③ 世界的なワインコンクールで受賞多数！

イギリスのスパークリングワインは、シャンパーニュを超える評価を受けることもある ほど！たとえば、世界的なワインコンテスト 「Decanter World Wine Awards」 では、イギリスのスパークリングワインがシャンパーニュを抑えて金賞を受賞することも。

こうした理由から、イギリスのスパークリングワインは 「新しいシャンパーニュ」 として注目されているんです♡

■ イギリスの主要なワイン産地

イギリスには、現在 約900のワイナリー があり、その多くが イングランド南部 に集中しています。

① サセックス（Sussex）🍾

イギリスワインの聖地！シャンパーニュと同じ石灰質土壌が特徴で、高品質なスパークリングワインの名産地。

代表的なワイナリー：
✔ Nyetimber（ナイティンバー）：イギリススパークリングワインの先駆者！
✔ Ridgeview（リッジヴュー）：王室御用達ワインとしても有名

② ケント（Kent）🍾

「イングランドの庭」とも呼ばれる温暖な地域で、ブドウ栽培に最適な気候。

代表的なワイナリー：
✔ Chapel Down（チャペル・ダウン）：英国を代表するワイナリーのひとつ！
✔ Gusbourne（ガズボーン）：エレガントなスパークリングワインが有名

③ ハンプシャー（Hampshire）🍾

シャンパーニュに匹敵するテロワールを持ち、上質なスパークリングワインを生産。

代表的なワイナリー：
✔ Hattingley Valley（ハッティングリー・ヴァレー）：国際的なワインコンクールで多数受賞

■ おすすめのイギリススパークリングワイン

① Nyetimber Classic Cuvee（ナイティンバークラシック・キュヴェ）

✨ イギリスを代表するスパークリングワイン！
🍇 使用品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
🍾 特徴：ブリオッシュやトーストのような香ばしさと、柑橘系のフレッシュな酸味がバランス良く調和

② Ridgeview Bloomsbury（リッジヴューブルームズベリー）

✨ 英国王室にも愛されるスパークリング！
🍇 使用品種：シャルドネ主体
🍾 特徴：爽やかでフルーティー、洗練されたエレガントな泡立ち

③ Chapel Down Brut（チャペル・ダウンブリュット）

✨ コスパ抜群！イギリススパークリングの入門編
🍇 使用品種：シャルドネ、バッカス（イギリス独自の品種）など
🍾 特徴：柑橘系の香りと爽やかな飲み口で、シーフードと相性抜群

■ イギリススパークリングワインの楽しみ方

🥂 おすすめのペアリング
✔ フィッシュ＆チップス：サクサクの衣とスパークリングの泡が絶妙にマッチ！
✔ スモークサーモン：フレッシュな酸味が脂の旨味を引き立てる
✔ チーズ（チェダー、スティルトンなど）：コクのあるチーズとも相性抜群

🎉 特別な日の乾杯に！
イギリスのスパークリングワインは、シャンパーニュと同じ製法で造られながら 価格は少しリーズナブル なものが多いので、特別な日の乾杯にもぴったり♡

■ まとめ：イギリススパークリングワインは「新しいシャンパーニュ」！

🌟 イギリスのスパークリングワインが注目される理由
✔ シャンパーニュと似た冷涼な気候＆石灰質土壌
✔ 伝統的な瓶内二次発酵で造られる本格派
✔ 国際的なワインコンクールで高評価

🍾 おすすめワイナリー
✔ Nyetimber（ナイティンバー）：イギリスNo.1のスパークリング！
✔ Ridgeview（リッジヴュー）：英国王室御用達
✔ Chapel Down（チャペル・ダウン）：コスパ最強

まだ日本ではあまり知られていないイギリスのスパークリングワインですが、シャンパーニュに負けないクオリティのものがたくさんあります！

ぜひ、一度試してみてくださいね♡

では、また次のブログでお会いしましょう！

🍷Manami🍷