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日光の休日 #8 〜紅葉を眺めながら「日本茶」で愉しむアフタヌーンティーを〜

旅の締めくくりは
ザ・リッツ・カールトン日光内にある

ザ・ロビーラウンジでの
アフタヌーンティーでした。

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澄んだ空気が流れる
こちらのラウンジ。

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和のエッセンスが随所に
ちりばめられているのです。

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アートや音楽だけでなく
余白が多いことにも
日本らしい美しさを感じます。


今回のアフタヌーンティー。

この研ぎ澄まされた空間で
「日本茶」とともに
味わうことができるのです。

栃木の秋の味覚と
丁寧に淹れてくださる
香り高いお茶の
マリアージュがとても愉しみ!


広い窓からは庭園の紅葉を望めます。

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そして、いよいよ始まります。

緑が鮮やかに輝く日本茶が
ウェルカムドリンク。

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麗しいですよね。


続いて、芸術作品のような
アフタヌーンティーがやってきました!

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ほんとうに美しいです!
セイボリーとスイーツを引き立てるお皿の
秋色の模様はチョコレートだそう。


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セイボリー
海老とアボカドのカクテル 日光湯葉 ピメントエスペレット
栃木県産 舞茸とベーコンのキッシュ トリュフクリーム

海老とクリーミーな湯葉の相性がとってもいい一品と
ディナーでいただいた時にも美味しさに感動した
「舞茸」が主役のキッシュ。

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栃木県産 黒毛和牛のローストビーフ 里芋 コンソメジュレ
大滝日光スモークサーモンのグリーンサンドイッチ

たっぷりのローストビーフに
きのこの笠のようなジュレが。
お抹茶色のサンドイッチは見た目にも美しいです。


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スイーツ
床井柚子園の柚子タルト
バニラパンナコッタ 荒牧りんご園の林檎
抹茶オペラ ヴァローナチョコレート

香り豊かな柚子、食感を愉しめる林檎、
濃厚なお抹茶とチョコレートが印象的。

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焙じ茶クレームブリュレ
モンブランシュークリーム カシス
日光片山酒造 大吟醸酒粕チーズケーキ

焙じ茶の深い香り、濃厚な栗のお味、
チーズケーキの優しい口当たりに
惚れ惚れとしてしまいました。


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スコーン二種(プレーン・無花果)
クロテットクリーム 栃木県産 苺ジャム

バターの風味と無花果が美味しいスコーン。
苺が形をとどめている自然なジャムも
プレーンなスコーンの味を引き立ててくれました。


日本茶は本日の6種から
二つを選ぶことができます。

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左から2つ目と3つ目の
見慣れない形の茶葉にしました。

棒状の茶葉はその場で炒ってくださいます。
その様子も見せてくださることも
嬉しかったです。

淹れてくださったのがこちら。

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香ばしい焙じ茶と
深みのある緑茶。

普段いただいている焙じ茶とは
まったく異なり
どちらかというとコーヒーに近い味わいでした。
(表現が稚拙でごめんなさい...!
日本茶のことこれからもっと勉強します。)

どちらもスイーツといただくと
すっきりとした後味になります。


栃木の豊かな自然の恵と景色を
堪能することができた
なんとも贅沢な午後のひと時でした。

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このアフタヌーンティーを日光最後の
行事に選んだことで

日光をまた訪れたい気持ちがさらに
つよくなってしまいました...♡

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写真・文=Mana(まな)


ザ・ロビーラウンジ
住所:栃木県日光市中宮祠2482番地
営業時間:
11:00~20:00(L.O. 19:30)
12:00~16:00(アフタヌーンティー)
https://www.ritzcarlton.com/jp/hotels/japan/nikko/dining/the-lobby-lounge-and-library


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