今日の夕飯
我が家の今日の夕飯の献立は
・ペペロンチーノ
・鮭ときのこのムニエル
・パン…初めて焼いてみました(^_^)/
『鮭ときのこのムニエル』レシピを紹介します
材料
・生鮭 3切
・きのこ類 何種類か多めに…
・ニンニク 大さじ1/2
・生姜 大さじ1/2
・バター 大さじ1/2
・塩、こしょう、小麦粉 少々
・オリーブオイル 適宜
作り方
①生鮭を1切を3〜4に、きのこ類は食べ易い大きさに切る
②フライパンにオリーブオイル、ニンニク、生姜、バターを入れてから火を点けて香りが出たらきのこ類を炒めて器に入れる
③そのままのフライパンで、鮭に塩こしょうをし両面に小麦粉を振って炒める
④両面炒めたら②の上に盛る
今回は椎茸、えのき茸、しめじを使いました。
我が家では、無塩バターを使用しているので、塩をしっかりとしますが有塩バターを使用の場合は加減してください。
お好みでブロッコリーやプチトマトをそえてください。
初めてパンを焼きました。
手軽に出来る発酵なしの「こねないパン」ですが、初めてにしてはとても美味しく出来ました(^_^)v とても簡単に出来ましたよ！