神戸深夜食堂・・・和え素麺

まぁ混ぜ素麺とどう違うのか❓
と問われると

正直困る

なんか混ぜ素麺と書くと
混ぜそばのイメージが強く
そこまで濃いくもないしねw😅

アッサリとしながらも
美味くある素麺を目指したい❣️

だから和え素麺って感じで
材料はいつも有る冷蔵庫の中の物

☆和え素麺2人前

◉材料
素麺3束　大根おろし適量　麺つゆ適量
アヒージョのオイル小さじ１　塩ひとつまみ🤏
鰹節適量　かぼす1/2個

①余ってた大根スリに
麺つゆとカボスとアヒージョのオイルを混ぜる
最後に塩をひとつまみ入れて🤏味を整える

②茹でた素麺を水で締めてから
タレに投入し絡める

③器に盛って鰹節をひとつまみ盛ります

あんまり味を強くせずにサッパリとしながら
コクがあるし爽やかさを目指しました

皆さんも作ってみてね

by ケンケン

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