今日の晩ご飯❣️

2021年5月7日 00:51

今日の晩ご飯は

中華飯と淡路産新玉ねぎの丸ごとスープ

中華飯は餡が意外と難しい
そこで今日の餡の決め手は
味覇の海鮮スープバージョン

青い缶のヤツ

これに昆布出汁の隠し味がよく合う
加えてオイスターソースと甘醤油でコクをつけ
塩とホワイトペッパーで味を整える

最近の中ではメッチャ上手くいった🤩🤩🤩

そして淡路産新玉ねぎをいっぱい仕入れた❓
おや発注ミスで多量に頼んだので
丸ごとスープを作りました😆

こちらは鶏ガラスープと昆布出汁をベースに
韓国の牛出汁を使ってちょっと複雑に😅

冷蔵庫にあったベーコンではなく
敢えてソーセージを入れて
ポトフっぽくやってみたら

すんごく美味かった🤩🤩🤩

メインは玉ねぎなので
ソーセージはタップリとは使わない

脇役は出しゃばらないのが良いw

皆んなあっという間に平らげて
満足のうちに夕食は終わりましたとさ😉

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