神戸深夜食堂・・・ホワイトコーンのカレー風味リゾットの巻

いつものようにオーダーが・・・
ではなく今夜は自分のお腹が減った💦

しかし冷蔵庫を見ても
深夜食堂に見合わないものばかり😆

ならばとパントリーを開けたら
さしてここも無いなぁと思ったら

季節外れのコーンポタージュカップスープが
目に飛び込んできた！

ピンと来た🤩

時間は1週間位前に遡る
この時期にはコーンが盛んに出て来るんだけど
ホワイトコーンは店に並ぶ時間が短い

あっという間に終わるんだなぁ

とっても甘い

次買ったら生で食べようと決めてたのに
もう手に入らない😭

それがこれ

白いでしょう❓
まさにその名の通りなのです
果物のような甘さで糖度が高いのが特徴❗️

値段もそれなりだけどね😆

それをコーンご飯として食べるのね

4合に対して2本写真のような感じです
水は通常通りでその上にコーンを敷き詰めます
我が家のお釜は炊き込みご飯モードがあるので
それで炊くと上手く行くみたい

余ったのを冷凍ご飯にしてたヤツを使って
本日の深夜食堂をしてみます

☆ホワイトコーンのドライカレー
からのリゾット

◉材料
ホワイトコーンご飯お茶碗2杯分程度
ウインナー5本
カップスープコーンタイプ1袋
ニンニク（チューブタイプ）2〜3㎝
水適量　塩胡椒適量　ガラムマサラ小さじ１

◉調理法
①冷凍ご飯を解凍する間に
ウインナーを細かく切る
②ウインナーとニンニクを炒める

③軽く火が通ったらご飯を投入して軽く炒め
ガラムマサラを投入してドライカレーを作る

④全体的にドライカレーのような状態なったら
カップスープの素を投入

⑤水を入れすぎない程度に入れてリゾット化へ

⑥味見をして塩胡椒で味を整えて完了

見た目は仮にも良いとは言えませんが
偶然の産物的に美味かったw🤩

今回は敢えて玉ねぎもトマトも使わない
ドライカレーとカップスープの掛け合わせが
どれほどの軽食となるか？の実験なのです

今朝はここまで😉👍

by ケンケン

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