クワス（格瓦斯）を飲んでみた
クワス（格瓦斯）ご存知ですか？私は知らなかったです。飲んでみたら、フランスパンの味の炭酸飲料でした。マズいわけじゃないのですが、謎ですね。
ちなみにこちらは黒竜江省ハルビン製とのこと。ロシア文化だからですかね。
ChatGPTに、クワスとは何かと聞いてみたら以下の通りでした。
「クワス」はロシアや東欧の伝統的な発酵飲料で、日本ではまだあまり知られていないものです。主にライ麦パンや大麦から作られ、パンのような風味があり、甘酸っぱく微炭酸なのが特徴です。発酵過程で自然に微量のアルコールも生まれるため、少しだけアルコール分を含む場合もありますが、通常は非常に低アルコールの飲み物として扱われます。
もし日本で買う機会があれば、是非1本だけ買って試してみることをお勧めします。