ブレンド

最近はストレートばかりでしたが、初めて飲んでいただくお客様からご注文があったので、久々にブレンドの調整しました。
焙煎度合いはイタリアン、フレンチ、フレンチで。

飲み始めるとそんなことないんだけど一口目がどうも苦味が強い。あんまり深煎りすぎたのかなぁ。
ブラジルを焙煎し直すことにしました。
イタリアン→フルシティに

明日テイスティングして、割合決めようっと。