タケノコと昆布

4月から、タケノコを食べるときに
硬い根元を水につけたまま密封し
冷蔵庫に保存しておきました。
さて、それをいよいよ取り出して昆布と炊くときが来て
エンエンとタケノコを薄く刻み続け、
エンエンと昆布を角切りにして炊き始めたのが上の写真。