ザ・ラーメンの具

先週末、お昼に食べた塩ラーメン。
12時前だったけど、お店は満席で、カウンター席のみで10人ちょいくらいは座れるスペースがあった。
けど、店主ひとりで対応していて大変そうでした。

チャーシュー、ゆで卵、しなちく(メンマ)、なると、のり、刻みネギ。
ラーメンといえばのトッピングでした。
麺はストレート。
スープは塩。

昔は醤油派だったけど、最近は醤油が味濃く感じるようになってしまって。塩ラーメンのほうがうまいと感じる年齢になりました。