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noriyukikawanaka
僕はカレーにこれ入れる
僕はカレーが大好きだ。
「好きな食べ物は何？」と聞かれたら真っ先に答える食べ物がカレーだ。
カレーは食べるのも作るのも大好き。
カレーを作った時に僕がカレーに何を入れるかというと、まず絶対に入れるのは玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、肉だ。
それぞれのこだわりとして
玉ねぎ、にんじん、ジャガイモは細かく切ってからよく炒めること。
肉は鶏肉がベスト。骨付きならなおよし。骨付きの方がよりおいしくなる。
ここまでは普通だろう。
あとできれば入れたい具材は、シメジ、舞茸、茄子があげられる。それと、一時期はまっていたのが豆腐を入れること。
これはお腹をより膨らませる目的で入れていたけど、おいしいのでおすすめです。豆腐を入れるとしたら、野菜と一緒に炒めることをおすすめします。水を入れてからではなく、野菜と同時に炒めると豆腐が固くなり、腹持ちもより増すイメージがあります。
僕は好きな食べ物は何日でも連続で食べたい派で、そういえばカレーを20日連続食べたことを思い出しました。まあ、インドに住む方は毎日カレーを食べるみたいなので、インドの方には負けますが、毎日食べる位カレーが僕は大好きだ。
カレーの数だけ思い出がある。
そう言うと大袈裟かもしれないけど、みんなカレーの思い出はきっとたくさんある。
子供の頃家で食べたシンプルなカレー。カレーの味を思い出すとこの味を僕は懐かしく思うと同時に、その時見た景色や、家族みんなで過ごした記憶も蘇る。そんなカレーが僕は大好きだ。さて、今夜はカレーを食べようかな。どんなカレーが好きですか？
大阪梅田でスキューバダイビングスクールしています。