『熈代勝覧　江戸流』

仕出し屋の店先では、障子にメニューを直接書くのが『江戸流』でした。
この店では「太平　吸物　丼　いろいろ」とありますが、「太平」というのは江戸時代にはそば切りを盛って出していたもののようです。煮物椀のことだったのでしょうか？
また、「お望み次第に料理をする」とありますが、いったいどんな料理が作られていたのか興味津々、想像するだけでもワクワクします。(*^-^*)

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