【とにかく簡単】 豚コマ・大根・インゲンのシンプル塩炒め
こんにちは、魔法のフライパンです。
自己紹介を書いてから、気づいたら随分と日が空いてしまいました。
あれも、これも、書きたいなと、気持ちが大きくなりすぎました。
志は高く、更新は気楽に、ということで、
まずは、とにかくはじめていきたいと思います！
さて私は「魔法のフライパンⅡ」というフライパンを使って、
毎日ご飯を作っています。
まずは、そんな私の簡単ご飯をご紹介しまーす。
＜材料 ２人分＞
豚こま 200g
大根 100g
インゲン 100g
椎茸 お好み
塩 小さじ1/2
酒 大さじ1/2
黒コショウ 少々
※お酒は食塩0タイプを使いました
＜作り方＞
材料を切る。
食べやすい大きさに、それぞれ切ります。
切り方は、食べやすさとか気分とか、
盛り付けた時の見た目とか想像しながら、自由に切っています。
準備ができたら、魔法のフライパンⅡを熱します。
温まったら油を少し入れて、豚肉を広げて塩を振り、
焼き目をつけて取り出します。
豚肉を取り出したら、大根とインゲンを入れて塩を振り、
しっかり焼き色をつけたら、椎茸を入れて炒めます。
豚肉を戻して、お酒を振る。
全体を混ぜ合わせたら完成！
盛り付けたあと、お好みで黒コショウを振って下さい。
材料ごとに塩を振ることで
少量の調味料でも味がしっかりします。
今回は塩は1/2としましたが
それぞれひとつまみずつくらいしか振らなかったので
結局少し余るくらいでした。
しっかり焼けた大根のジュワッとした甘味と
シンプルな塩味が
絶妙な組み合わせで美味しいですよー。
一日仕事してからのご飯作りって、大変ですよね。
毎日のことだから、できるだけ簡単に、シンプルに。
これからも、そんな簡単料理をご紹介していきますので、
宜しくお願い致します！
「魔法のフライパンⅡ」
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「魔法のフライパン」「mahoucook」は、
錦見鋳造株式会社の登録商標です。