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#パプリカ

ポルトガルの伝統調味料 『Massa de Pimentao』

ポルトガルの伝統調味料 『Massa de Pimentao』

ポルトガルの伝統調味料 Massa de Pimentao(マッサ・デ・ピメンタォン)をご存知でしょうか? 日本では塩マッサとも呼ばれており、その名の通り、材料は塩とパプリカのみ。瓶詰めの際にフタをするためにオリーブオイルを少し使います。

【RECIPE】

●パプリカ (赤パプリカが主流ですが何色でも) 2個
●天日湖塩(粗塩) 大さじ2
●れなり (オリーブオイル) 適量

【作り方

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