代替え肉を食べてみた

ホールフーズに売ってた
代替え肉食べてみた　
２個入り７百円くらい

パッケージをあけると　美味しいとは程遠い豆っぽい
匂いがムワッとする　なぜか締め切ったなまあたたかい入院病棟を思い出す　点滴ぽい匂いだからかな…


焼きはじめると　不思議な甘酸っぱいフルーツの香り…　
（食欲をそそる香りではない）　
　原材料に　ザクロとかリンゴが使われてるからと納得

　
焼けてくると　大量の油がフライパンに…　
パッケージの焼き方どうり片面４分ずつ焼いたら　
油から煙が台所中にひろがった

焼き上がって　皿に乗る頃には
フルーツの匂いが消えて

ちょうどよく食欲をそそる肉が焦げた匂いに
なってた！


ものすごく頭のいい研究者が
知恵を絞ってあれこれ研究室で作り上げ
ここに着地したんだろうな〜♪

味は塩辛い　花ソーセージをしっかり焼いたみたいな


噛めば噛むほど肉感が　驚くほどある
食べた充実感は感じられた

　
噛むたびにちょっと筋っぽい破片が　肉っぽさをかもしだし
肉感を感じたくてもう一口　二口と食べてみたくなる
とにかく脳が満足するのがわかる
これは肉が食べたいけど肉を食べたくない
ひとの脳のための食べ物だと実感した

かなりな油がつかわれているので
野外のバーベキューグリルで油を落としながら焼いて
ケチャップつけてハンバーガーで食べるのがベスト！
野外活動の楽しさに惑わされて　腹ペコも手伝い　言われなければ普通のバーガーパテとおもい食べられるレベル
食べざかりの１０代は何も疑問なくがっつくはず

残念ながら40代の私は　油のせいで夜　　寝れないくらい胃がもたれにもたれた😭もうたべることはないと思う

眠れないまま

生まれたときから　肉としての選択肢に
これしかない時代がいつかくるのかな…　と想像してみた
そのうち
そもそも肉を食べることを知らない世代になると
肉に似せた体に悪そうな加工肉を作る必要はないから
タンパク質が必要なら　豆とか昆虫たべるようになる
この代替え肉はそれまでの通過点？

日本には納豆あるから幸せだなー　
私は肉が食べられなくなったら毎食納豆がいいな　
納豆最高！と思いながら寝ることにした私