2023/11/30 かんずり

今年も、かんずりを買った

>○ᴗ○< 6年仕込みの良いやつ
>○ᴗ○< 白菜につけて食べると最高 pic.twitter.com/dzhQiufKMM

— まげメガネ (@MageMegane_VR) November 27, 2023

・かんずりを買いました。

・去年、同じ時期に初めて買ったんですよ。地元のスーパーに、新潟の物産展が入って。

・『将太の寿司』で、芽ねぎのお寿司の味付けに使われていて知りましたね。旅行業系の資格を勉強してると地に根ざしてる食料品関係、気になってくるし。それで買った記憶。

・去年は通常版？の3年熟成を買ったんですが……今年は数百円高い6年熟成を買いました。差を知りたかった。

・今、両方手元にあって比較してる訳では無いんですが。6年は味が濃いというか、深い気がしている。3年熟成は、さっぱり感を強く感じたけど。

・値段とか年数による差だと、6年が上位互換感あったけど。実際は、味わいの好みの差で使い分ける感じかもな。

・例えば脂の強いモモの焼き鳥とかは、さっぱり食べたいから3年のほうが合ってる気がするし。白菜の漬物とかさっぱり系の鍋に旨味とか辛味を足したいなら、6年のほうが合ってる気がする。全部気がしてるだけです。

・↑感覚で感想を書いて、公式サイトを見に行きました。6年のほうが濃厚ってのは正しかったです。よっしゃ。

・3年も買い足してガチで比較するのはアリか？ただ、新潟県民の方も「かんずり、1瓶買っても持て余しがち」と言ってたんだよな。
（新潟県民の友人1人の感想です。県民全体のあるあるかは知りません）

・実際、かなり積極的に使わないとなくならないね。清潔な箸やスプーンを使ってれば、そう悪くなるもんじゃないけど。去年はなんとなく「使い切った方がきいな」と思って半年くらいで使い切った気がする。

・去年は白菜、鍋、冷奴に使いました。今年はもうちょい開拓したいな。

・とりあえず、鍋はまだ本格的にシーズンじゃ無いなって思うので白菜の漬物（自家製）にしか使ってない。とりあえず、塩焼き鳥には使ってみたいな。なんかオススメの使い方あったら教えて下さい。

https://note.com/magemegane/n/n4233f265e1dd?sub_rt=share_b&d=c

・去年の今日。

・会社の健康診断でしたね。この年は異常なかったはず。今年は異常値が出ました。病院行かねば……。

・継続的に計測するのって大事ですね。去年は平気で、今年はダメってわかると、対策立てやすいだろうし。定点観測？でしたっけ？定期観測？

・有料欄を見るに、眠れない日と爆睡の日を交互に繰り返してましたね。逆に、調子良い日ってあったか？なんか、なんかしら調子悪い気がしてる。

以下、睡眠とポケモンスリープ

・8時間睡眠とか。久しぶりにポケモンスリープ起動して寝たけど、有効なデータが得られてるか微妙。

・入眠にてこずったのと、9時間半睡眠想定くらいで寝たのに2時間早く起きてたからな……。部屋暗いまま、ウダウダゴロゴロ、1時間半くらい。こういうの、「うとうと」としてカウントされてるんですよね。睡眠の波形見てるとわかる。すごいな。