まぼろし吟醸２５BYとカレー炒め

あけましておめでとうございます♪（日本酒の正月は7月1日）
本当なら、今頃名古屋に帰っているはずが、まだ自宅にいて、本来、一人ではお酒を飲まないのですが、
３０BYの年明けとなったら、乾杯だけでもしないと…
ということで、冷蔵庫からだしてきたのは、広島県、竹原の中尾醸造の『まぼろし』吟醸２５BY。

まぼろし…っていうか、誠鏡もですが、食中酒としても良くできていることは、皆さん、ご存知かと思いますが、缶だからか、熟成香はほとんどなく、程よい吟醸香
米感とコクのある旨味と甘味、醸造アルコールの辛味が夏野菜のカレー炒め合わないわけがないのです。
杯を重ねるごとに、味わいが馴染んで、旨味マシマシ♪
うま～～～～～～い(^▽^)
かんぱ～～～～い♪
（2018年7月1日）