RITUAL サンフランシスコ

最近のコーヒーショップの傾向は地元密着型スペシャリティーコーヒー。豆の直接買い付けから自家焙煎による販売までこだわり、あくまで豆の品質を落とすことのない規模での展開をしているお店が目立ちます。朝出勤前に立ち寄って香り高い珈琲をTO GO、今日はどんな香りで一日を始めようかな...なんて毎日が楽しくなっちゃいますね。少し酸味の強い豆が好みな私はRWANDAをオーダーして一息。

みんなPC開いて黙々とお仕事。相席はアタリマエなその図書館スタイルもカッコイイ図でした。

 

日本も最近特に目立ってそぅですが、コーヒーショップはストリートカルチャーに密着していますね。東京だとBEAR PONDやSTREAMER COFFEEもそのスタイル。コーヒーショップとゆーよりコーヒースタンド。珈琲が好きだけど、きっと私は “ 珈琲のあるシーン” が好きなんだなとそんなことを思う今日です。

RITUAL　http://ritualroasters.com/