240828今日の晩ご飯　鶏ささみのペッパーグリル焼きと長芋となめこの梅肉のせ(^o^)/

240828(水)  今日の晩ご飯

健食生4年と58日目、今日の晩ご飯は鶏ささみのペッパーミックス・グリル焼きです。

月曜日に作った鶏ささみぽん酢かけの残りのささみを使って、グリル焼きにしました。付け合せに大根おろし、大葉、みょうがを添えて和風っぽく😊
ささみにはレモンを絞って、大根おろしにはだし醤油をかけて食べました。

副菜は長芋短冊となめこの梅肉のせと、厚揚げのなめ茸添え。今週は厚揚げを、みそ田楽やからし酢みそで味つけしましたが、今日はなめ茸をのせてみました。
汁物はお麩となめこの減塩みそ汁に、デザートはすいかとネーブルオレンジです。ご飯は玄米でした。

久しぶりの長芋ですが、山芋に比べると水分が多くて粘り気が少なめ、逆に粘り気が多いのが大和芋や自然薯だったと思います。とろろご飯は自然薯で決まり😊ごちそうさまでした😋